伝統・文化

世界各国にはさまざまな種類の調味料が存在しますが、インドネシアで根付いている定番調味料といえば「サンバル」。インドネシア・・・ >> read more

インドネシア・バリ島ではピサンゴレンというバナナを揚げたお菓子が食べられています。サクサク食感の衣に、とろとろになったバ・・・ >> read more

  インドネシアのジャワ島に伝わる影絵芝居「ワヤンクリット」は王族も愛した伝統芸能。14～15世紀頃イスラーム神秘主義の・・・ >> read more

インドネシア料理の「ルンピア」という食べ物を知っていますか？これはインドネシアの春巻きのことで、中国の福建料理で春巻きの・・・ >> read more

イスラム教徒の割合を多く占めるインドネシア。イスラム教徒では豚は不浄とされ食べることは禁止されていますが、バリ島ではバリ・・・ >> read more

インドネシアの屋台や定食屋でたびたび見かけるのが「サテ」と呼ばれる串焼き。インドネシアだけでなくマレーシア、シンガポール・・・ >> read more

インドネシア・バリ島の伝統楽器といえば、青銅や鉄でできた「ガムラン」が有名ですが、竹製の琴を使って音楽を奏でる「ジェゴグ・・・ >> read more

国民の90％以上がイスラム教信者であるインドネシアでは、飲酒はあまり良い習慣とは思われておりません。お酒がなくとも立派な・・・ >> read more

世界一美味しい料理と言われているインドネシア料理「ルンダン」。古来より香辛料貿易で栄えたインドネシアで生まれた伝統料理で・・・ >> read more

少子高齢化が進む日本とは逆に、近年経済発展を遂げ、活気があふれているインドネシア。子供の人口も多く国内の平均年齢は約29・・・ >> read more