伝統・文化

インドネシアの屋台や定食屋でたびたび見かけるのが「サテ」と呼ばれる串焼き。インドネシアだけでなくマレーシア、シンガポール・・・ >> read more

インドネシア・バリ島の伝統楽器といえば、青銅や鉄でできた「ガムラン」が有名ですが、竹製の琴を使って音楽を奏でる「ジェゴグ・・・ >> read more

国民の90％以上がイスラム教信者であるインドネシアでは、飲酒はあまり良い習慣とは思われておりません。お酒がなくとも立派な・・・ >> read more

世界一美味しい料理と言われているインドネシア料理「ルンダン」。古来より香辛料貿易で栄えたインドネシアで生まれた伝統料理で・・・ >> read more

少子高齢化が進む日本とは逆に、近年経済発展を遂げ、活気があふれているインドネシア。子供の人口も多く国内の平均年齢は約29・・・ >> read more

日本人の主食である「お米」は、ほぼ毎日食べる最も馴染み深い食材。インドネシアも日本同様、“お米を食べないと満腹にはならな・・・ >> read more

コーヒーベルトと呼ばれる緯度が±25度以内の地域は、世界でも有名なコーヒーの産地です。世界第4位のコーヒー生産量と輸出量・・・ >> read more

  インドネシア発祥の大豆発酵食品「テンペ」。インドネシアの納豆とも言われていて、固められたブロック状で食べることが多く・・・ >> read more