どんな料理にも合う！インドネシア料理に欠かせない調味料「サンバル」
世界各国にはさまざまな種類の調味料が存在しますが、インドネシアで根付いている定番調味料といえば「サンバル」。インドネシア・・・ >> read more
続きを読む
Month: 7月 2020
手付かずの自然が残るバリ島の世界遺産、ジャティルイのライステラス
ジャティルイは、バリ島中部タバナン県バトゥ・カウ山の麓に広がる丘陵地帯。美しい山々と渓谷が連なるこの地域には一面にライス・・・ >> read more
続きを読む
インドネシア、新型コロナウイルス感染確認10万人超に
インドネシア政府は7月27日、国内の新型コロナウイルス感染者数が10万303人になったと発表した。死者数は4838人とな・・・ >> read more
続きを読む
大自然からパワーをもらえる！バリ島屈指の景勝地「キンタマーニ高原」
バリ島の北東部に位置するキンタマーニ高原は、現在も活動し続けている活火山「バトゥール山」と、そのカルデラ湖である「バトゥ・・・ >> read more
続きを読む
夕暮れ時の絶景！グルメやスパも満喫できるインドネシア・バリ島「ジンバラン」
インドネシア・バリ島南部、バドゥン半島に位置するリゾートエリア「ジンバラン」。高級リゾートが多く立ち並び、見渡す限りの美・・・ >> read more
続きを読む
大自然が作り出した秘境、バリ島のお隣の観光地「ヌサ・ペニダ島」
インドネシア屈指の観光スポットバリ島からスピードボートでわずか約40分の場所にあるヌサ・ペニダ島。バリ島周辺の離島はヌサ・・・ >> read more
続きを読む
禁断の揚げバナナ！インドネシア・バリ島の定番スイーツ「ピサンゴレン」
インドネシア・バリ島ではピサンゴレンというバナナを揚げたお菓子が食べられています。サクサク食感の衣に、とろとろになったバ・・・ >> read more
続きを読む
かつて王族も愛したインドネシアの伝統芸能、絵影人形劇「ワヤンクリット」
インドネシアのジャワ島に伝わる影絵芝居「ワヤンクリット」は王族も愛した伝統芸能。14～15世紀頃イスラーム神秘主義の・・・ >> read more
続きを読む
インドネシアの定番ローカルフード！揚げ春巻き「ルンピア」
インドネシア料理の「ルンピア」という食べ物を知っていますか？これはインドネシアの春巻きのことで、中国の福建料理で春巻きの・・・ >> read more
続きを読む
現地でしか味わえない！辛さが病みつきになるインドネシア・バリの伝統料理「バビグリン」
イスラム教徒の割合を多く占めるインドネシア。イスラム教徒では豚は不浄とされ食べることは禁止されていますが、バリ島ではバリ・・・ >> read more
続きを読む
